Дискомфорт, тяжесть, боли в желудке, сопровождающиеся тошнотой и жжением – признаки гастрита. Для достижения скорейшего выздоровления врач назначает лечение лекарственными препаратами и строгое соблюдение диеты. Специалисты по диетическому питанию советуют обратить внимание на ананас – фрукт, прозванный «тропическим лекарем».
Содержание
Польза ананаса
Попадая в организм, биологически активные вещества ананаса нормализуют работу желудка и кишечника, избавляют от язв, снимают воспаление стенок, разгружают поджелудочную железу. Помимо влияния на желудочно-кишечный тракт, ананас улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина в крови, снимает отечность и оказывает иммуностимулирующее действие.
Эффективность ананаса при лечении гастрита обосновывается наличием следующих веществ:
- Протеолитический бромелайн – расщепляет белки, тем самым ускоряет переваривание пищи, и предотвращает появления гнилостных процессов. Улучшает процесс высасывания лекарств, ускоряет заживление ран на слизистой желудка, восстанавливает микрофлору кишечника, моделирует иммунитет.
- Бета-каротин – убирает ороговевший слой клеток, улучшает регенерацию и заживление стенок желудка.
- Витамин В12 – нормализует выработку и состав желудочного сока.
- Биотин – усиливает усвояемость витаминов, убирает тошноту и рвоту.
- Марганец, калий, кремний – обеспечивают антиоксидантную защиту при воспалительном процессе, снижают влияние раздражающих факторов на стенки желудка.
При повышенной кислотности
Чтобы снизить выработку желудочного сока, следует измельчить кожуру в порошок и принимать по ¼ чайной ложки перед едой 1 раз в день.- Для быстрого снятия воспаления, следует заменить подсолнечное масло ананасовым. Для обволакивания стенок желудка, нужно выпивать 1 чайную ложку масла утром натощак.
- Чтобы фрукт не терял своих щелочных свойств, ананас не следует подвергать термической обработке.
- Разрешается съедать 30 грамм ананаса в день в сыром виде.
Чтобы снизить выработку желудочного сока, следует измельчить кожуру в порошок и принимать по ¼ чайной ложки перед едой 1 раз в день.При пониженной кислотности
- Кушать ананас при пониженной кислотности не рекомендуется.
- В небольших количествах допускается употребление ананаса без термической обработки в вяленом или сушеном виде.
- Разрешается варить варенье из ананаса с заменой сахара на фруктозу.
- Для усиления выработки желудочного сока, ананас можно употреблять в запеченном виде с мясом курицы или индейки.
- Раз в неделю разрешается после еды выпивать пол стакана сока.
Ананас при гастрите во время беременности
- Ежедневное употребление ананаса в лечебных целях может вызвать преждевременные роды.
- Свежевыжатый сок ананаса вызывает сократительные функции матки, что приводит к повышению тонуса.
Рецепты блюд
Рецепт №1 «Филе горбуши с соком ананаса»
500 гр. филе горбуши нарезать небольшими кусочками и переложить в сотейник. Добавить 1 шт. измельченной моркови и 300 гр. ананаса. Залить 1/4 стакана соком ананаса, посолить. Тушить на медленном огне 20 минут.
Рецепт №2 «Галеты с фруктовым творогом»
Перетереть 300 гр. творога. Измельчить в блендере 500 гр. мякоти ананаса. Смешать, добавить сахарную пудру по вкусу. Творожную массу выложить на галетное печенье.
Вывод
Чтобы точно ответить на вопрос, можно ли ананас при гастрите, нужно знать общую картину заболевания. Перед тем как включить ананас в свой рацион следует проконсультироваться с лечащим врачом.
